製作乳酪的方法有多種，以下是一種常見的家常做法：
準備食材，包括牛奶、白糖、吉利丁片和芝士片。將吉利丁片用涼水泡軟，牛奶倒入鍋中，加入白糖和芝士片，小火加熱至芝士片融化。
過濾牛奶，確保沒有未融化的芝士片。將泡軟的吉利丁片加入牛奶中，輕輕攪拌至吉利丁片完全融化。
將牛奶混合液倒入模具中，放入冰櫃冷藏至少4小時，直至定型。
脫模後即可食用，也可以根據個人喜好添加果醬或其他調味品。
這是一種較為簡單的家庭製作乳酪的方法，適合初學者嘗試。不同的食譜會有不同的配料和步驟，可以根據自己的口味和所需質地調整。