製作冰淇淋的方法有很多種，這裏提供一箇基本的製作過程：
準備材料。雞蛋黃、牛奶、砂糖、淡奶油是基本材料，還可以添加奧利奧餅乾碎、蔓越莓幹、葡萄乾等增加口感。
製作蛋黃糊。將雞蛋黃和砂糖混合，攪拌均勻直到蛋黃液顏色略微變淺。
混合牛奶。將牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
烹飪蛋黃牛奶混合物。將蛋黃牛奶混合物倒入鍋中，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到混合物略微變稠，注意避免煮沸。
加入輔料。加入奧利奧餅乾碎、蔓越莓乾等，攪拌均勻。
冷凍。將混合物倒入容器中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍。
攪拌。每隔一段時間將冰淇淋取出攪拌一次，以確保口感細膩。
完成。冷凍足夠時間後，冰淇淋即可食用。
這只是最基本的製作方法，具體的配料和口味可以根據個人喜好進行調整。