要製作美味的家常菜，可以嘗試以下幾個簡單的食譜：
青椒炒雞蛋。首先準備雞蛋、青椒和大蒜，青椒去籽洗淨切丁，大蒜切末，然後將雞蛋打入碗中，加鹽和料酒攪拌均勻，接著將青椒丁加入蛋液中，加胡椒粉攪拌均勻，在鍋中加油，油溫六成熱時倒入蛋液，待蛋液凝固後炒散盛出。
雞蛋豆芽炒韭花。準備雞蛋、綠豆芽、韭花和大蒜，韭花切段，大蒜切片，雞蛋打散後炒散撈出，再下蒜片爆香，加入豆芽和韭花翻炒，然後加入雞蛋、生抽和蚝油，炒勻即可。
酸辣土豆絲。準備土豆、乾辣椒、蒜和蔥，土豆切絲，用清水浸泡去澱粉，調味料包括生抽、蚝油、白醋和鹽，鍋中加油，油熱後下蔥、蒜、乾辣椒爆香，再加入土豆絲翻炒至變色透明，倒入醬汁和鹽，撒上蔥花即可。
青椒醬爆肉。準備瘦豬肉、新鮮甜椒、彩椒、小蔥、生薑和雞精，甜椒和彩椒切絲，瘦豬肉切條，小蔥和生薑切碎，鍋中加油燒熱後爆香蔥薑絲，加入豆瓣醬煸炒出香味後加入豬肉條，大火煸炒至變色斷生後加入甜椒和彩椒絲，加雞精調味後翻炒均勻即可。
酸辣豆芽。準備豆芽、蒜、乾辣椒和花椒粒，豆芽焯水後控水，鍋中加油爆香蒜末、花椒粒和乾辣椒，加入豆芽大火翻炒，加生抽、醋、鹽和蚝油調味，最後撒上小蔥段翻炒均勻即可。
素炒菜花。準備菜花、蔥和姜，蔥切蔥花，姜切末，菜花去根洗淨切小朵備用，鍋中燒水焯菜花後瀝乾水分。