製作紅薯乾的方法有多種，這裡介紹兩種常見的做法。
晾曬法的步驟為：
準備新鮮的紅薯，洗淨去皮，切成約1.5cm厚的片或條。
把切好的紅薯放入蒸鍋中蒸熟，但不要蒸得太爛，以免不成形。
蒸熟後晾曬，首先曬1至2天，然後根據天氣情況適當調整曬的時間，一般需要2至3天，在晾曬過程中要經常翻動紅薯片，使其均勻晾乾。
晾乾後，紅薯乾即可食用，也可密封保存。
烤箱法的步驟為：
準備新鮮的紅薯，洗淨去皮，切成約0.5cm至1.5cm厚的片或條。
把切好的紅薯放入蒸鍋中蒸熟，但不要蒸得太爛。
蒸熟後，將紅薯片放入預熱好的烤箱中，烤制時間根據個人口味和烤箱類型調整，一般約為30至40分鐘。
烤制完成後，紅薯乾即可食用。
兩種方法各有特點，晾曬法更傳統，適合陽光充足的時候，而烤箱法則更加方便快捷，無論哪種方法，選擇紅心紅薯會使成品更甜更美味。