大米粥是一種簡單又美味的傳統美食，可以通過以下步驟製作：
準備材料。選擇150克大米，清洗乾淨。清洗大米時，用清水沖洗，直到水變得清澈。
煮粥。使用陶瓷砂鍋，加入2300毫升清水。先用大火將水煮沸，然後轉小火，保持粥慢慢熬煮。
調味和添加配料。可以根據個人口味加入不同的配料，如茼蒿、豆腐乾、蝦仁、香菇、小綠豆、玉米粒、胡蘿蔔粒等。調味料如鹽、胡椒粉可根據需要添加。
烹飪時間。整個煮粥過程大約需要1小時左右，包括準備材料和烹飪時間。
注意事項。在煮粥過程中，要不斷攪拌以防止粘鍋，同時可以根據需要調整火力，保持粥的適宜溫度。
以上步驟可以根據個人口味和需求進行調整。例如，可以加入紅棗、枸杞等增加營養價值。