製作小蛋糕的方法有很多種，以下是其中一種常見的製作步驟：
準備材料。通常需要雞蛋、低筋麵粉、白糖、玉米油、牛奶等。
分離蛋黃和蛋清。將蛋黃和蛋清分開，確保容器乾淨、無水。
製作蛋黃糊。在蛋黃中加入油、牛奶和其他配料（如果幹粉類），使用電動打蛋器或手動攪拌至充分混合。
打發蛋白。在蛋清中加入白醋或檸檬汁，分次加入白糖，使用打蛋器打發至硬性發泡（即提起打蛋器時蛋白呈直立的小尖角）。
混合蛋黃糊和蛋白。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，輕輕翻拌或切拌混合，再將混合物倒回蛋白中，完全混合。
倒入模具。將蛋糕糊倒入紙杯或模具中，約七分滿。
烘焙。預熱烤箱至適當溫度（通常是150度左右），將蛋糕放入烤箱中層，烤制約20至50分鐘，具體時間根據烤箱和蛋糕大小調整。
冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕，放置冷卻架上冷卻，冷卻後脫模。
可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟，例如添加不同口味的醬料或水果作為裝飾。