水煮荷包蛋是一道美味且營養豐富的家常菜，做法多樣，可以根據個人口味和廚房條件選擇不同的方法。以下是一種常見的做法：
準備雞蛋。根據家庭成員數量準備適量的雞蛋，選擇表面粗糙的新鮮雞蛋，這樣的雞蛋蛋清和蛋黃不容易分離。
清洗雞蛋。在碗中加入適量食鹽和清水，仔細清洗雞蛋，確保去除表面的髒東西和雞糞，這不僅是出於衛生考慮，也是為了煮出來的雞蛋更加美觀。
準備水。在鍋中加入足夠的水，開大火燒開。
打雞蛋。將清洗乾淨的雞蛋分別打入小碗中，這樣做可以避免雞蛋互相碰撞，保證每個荷包蛋的完整性。
煮雞蛋。水開後，先關火，然後將雞蛋慢慢貼著水面滑入鍋中，這樣可以防止蛋清和蛋黃分離。
燜煮。蓋上鍋蓋，開小火燜2分鐘讓雞蛋定型，然後繼續開最小火煮3分鐘。
調味。根據個人口味，可以在碗中加入生抽、香醋、香油和小蔥花等調味料，增加風味。
盛出。煮好的荷包蛋用勺子盛出，放入碗中即可享用。
這是一種比較傳統和基礎的做法，可以根據個人喜好和家中的食材情況進行調整。例如，可以在水中加入一點鹽或醋，有助於雞蛋更好地凝固。還可以根據個人口味選擇是否加入蜂蜜或蜂蜜水。