在Excel 2003中，排序數據的基本步驟如下：
打開Excel 2003並創建一個新的文檔。
輸入或貼上需要排序的數據。
選擇想要排序的數據區域。如果數據區域包含標題行，確保在排序時取消選擇「數據包含標題」選項，以防止標題行在排序時移動。
點擊「數據」選單，然後選擇「排序」。
在「排序」對話框中，選擇想要根據其排序的列。
選擇排序順序，即升序或降序。升序通常用於字母或數字的升序排序（如A到Z或1到100），而降序則用於反向排序（如Z到A或100到1）。
如果需要，可以添加更多的排序條件，例如按多個列或條件進行排序。
點擊「確定」，數據將根據所選的列和順序進行排序。
此外，Excel還允許自定義排序序列，這對於具有非標準名稱或編號的數據特別有用。例如，可以創建一個自定義序列來確保特定的條目總是出現在特定的順序中。