製作流沙包的具體步驟如下：
準備鹹蛋黃。將鹹蛋黃以170度烤15分鐘，烤出後攪碎，加入30克奶粉、20克吉士粉、110克白砂糖攪拌均勻。
準備吉利丁液。將10克吉利丁片浸泡在水裡1分鐘，然後倒掉水分，隔水加熱至融化，加入160克清水攪拌均勻。
準備黃油。將黃油融化，分三次將吉利丁液加入蛋黃中，每次加入後攪拌至均勻。
準備麵團。取500克麵粉，加入35克豬油（或玉米油）和胡蘿蔔汁，揉成光滑麵團，分割成小劑子。
準備流沙餡。從冰櫃取出冷凍的餡料，切成30克左右的圓球。
包製流沙包。取一個麵團劑子，按壓後擀開，包入流沙餡，製成包子形狀。
蒸製。在蒸籠中墊上油紙或勺子，放置包子，醒發30分鐘後，大火蒸7分鐘即可。