製作餛飩的步驟如下：
和面。將麵粉倒入碗中，逐漸加入清水攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵團，醒發20分鐘。
準備肉餡。將肉餡（如豬肉）放入碗中，加入油、鹽、醬油、白鬍椒粉、料酒等調料，攪拌均勻。加入蔥花、香菇或其他喜歡的配料，再次拌勻備用。
切面和包製。將醒好的麵團擀成薄片，切成梯形或方形的小片，然後包入肉餡，可以按照個人喜好選擇不同的包法。
煮餛飩。將包好的餛飩放入沸水中煮至浮起，根據個人喜好調整熟度。
調味。在碗中放入紫菜、蝦皮、蔥花、生抽、老抽、香油等調味料，然後加入煮好的餛飩和適量的餛飩湯。
根據個人口味，還可以加入香菜、辣椒油等調味品。此外，也可以嘗試不同的做法，如油煎餛飩或乾挑餛飩。