怎麼做炒板栗

炒板栗的做法如下：

準備新鮮的板栗，清洗乾淨，去除表面的雜質和絨毛。

使用刀在板栗上切一個十字口或者剪開兩邊，這樣有助於在炒制過程中讓板栗更容易熟透和入味。

將切好的板栗放入沸水中煮約5分鐘，然後撈出瀝乾水分。

在鍋中加熱適量食用油（或黃油），將板栗倒入鍋中翻炒，可以根據個人口味加入白糖或其他調味料。

炒至板栗表面略微變色，水分收乾，期間可以適量加入清水，防止板栗炒焦。

炒至板栗完全熟透，口感香甜，即可出鍋裝盤。

這種做法簡單易行，不僅能保持板栗的原味，還能使其口感更加香甜和粉糯。