怎麼做牛肉煲

牛肉煲是一道美味又營養的菜餚，做法多樣，以下是一種常見的做法：

準備新鮮的牛肉，切成薄片，用沙茶醬、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、澱粉和食用油醃製，抓勻後醃製15分鐘。

在醃製牛肉的同時，準備配菜，如口蘑、紅椒、洋蔥等，將配菜切好備用。

熱油，先炒香姜蒜，再放入洋蔥、口蘑和紅椒，全程小火，蓋蓋煮兩分鐘。

將醃好的牛肉鋪在配菜上面，中途可淋點花雕酒或米酒，增加香味。

牛肉變色後，加入香菜翻炒均勻，即可出鍋。

這是一種簡單易做的牛肉煲做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。