製作玉米汁的方法有多種,以下是一種常見的做法:
準備玉米粒。將玉米去皮,用刀切下玉米粒,可以選擇用廚房剪刀從中間插入玉米,使其更容易分成兩半,從而完整地剝下玉米粒。
清洗玉米粒。將玉米粒放入碗中,加入水和少許食鹽,淘洗乾淨。
煮熟玉米粒。將玉米粒放入鍋中,加入適量清水,煮約15分鐘。
製作玉米汁。將煮熟的玉米粒放入料理機或豆漿機中,加入適量的白糖、牛奶和純淨水,料理成玉米濃汁。如果使用料理機,可以過濾玉米汁以去除粗皮。
根據個人口味,還可以在玉米汁中加入其他食材,如牛奶、糯米、小米、南瓜、冰糖等,以增加口感和營養價值。最後,將製作好的玉米汁倒入容器中即可享用。