怎麼做白朱古力

製作白朱古力的方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：

準備材料。150g可可脂、30g黃油、3g卵磷脂、10g香草粉、60g糖粉。

將可可脂和黃油一起融化。

將卵磷脂、香草粉和糖粉混合備用。

將粉末倒入融化的可可脂和黃油中，攪拌均勻。

將朱古力液倒入模具中，放入冰櫃冷藏約1小時。

冷藏後，脫模即可食用。

這是一種簡單的方法，製作出的白朱古力可以進一步加工，如添加不同的調味品或裝飾物，以製作成不同風味的朱古力。在製作過程中，確保朱古力的溫度不要過高，以免影響其質地和口感。