糯米蒸排骨是一道美味的中式菜餚，做法如下：
糯米提前浸泡，時間根據糯米的種類和厚度調整，一般建議浸泡3至4小時。
排骨清洗乾淨，瀝乾水分，用蒜末、薑蓉、醬油、老抽、料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉、花椒油等調料醃製，醃製時間根據調料和個人口味調整，一般建議醃製1至2小時。
醃製好的排骨均勻裹上糯米，可以添加一些裝飾料，如火腿丁或蔥花。
將裹好糯米的排骨放入蒸鍋中，可以加入一些配菜如香菇、胡蘿蔔或玉米增加口感和營養。
蒸製時間根據火力和具體食材調整，一般建議蒸製時間為30分鐘至1小時。
蒸好後取出，可以撒上蔥花或香菜增加香氣。
根據個人口味和食材的可用性，可以適當調整配料和步驟。例如，可以加入不同的配菜或調整糯米的浸泡時間。