製作蘿蔔糕的步驟如下：
準備食材。白蘿蔔削皮後切成細絲或使用刨絲器刨絲，臘肉、臘腸、幹香菇和蝦米等，提前泡發乾香菇和蝦米。
處理配料。將臘肉和臘腸在開水中焯一下，去除表面油污，然後切成小塊或丁，幹香菇和蝦米也分別切碎或切成小粒，準備好後，在熱鍋中加入適量油，將這些配料煸炒出香味。
混合食材。將切好的蘿蔔絲和焯好的香菇、蝦米等配料放入鍋中，加入調味料如鹽、雞精、白砂糖和白鬍椒粉等，大火煸炒至蘿蔔出水變軟。
加入粉漿。將預先調好的粉漿倒入鍋中，粉漿的比例爲粘米粉和澄面按一定比例混合，加入少量水調成糊狀，利用鍋內餘溫將粉漿與食材混合均勻，直到粉漿稍微凝固。
蒸制。在蒸盤中刷上一層油，方便後續脫模，然後將混合好的食材倒入模具中，攤平表面。在大鍋中加水燒開，將模具放入蒸鍋中，大火蒸制約50至60分鐘。
冷卻與切片。蒸好後取出蘿蔔糕，讓其完全冷卻，然後根據需要切成適當大小的塊或片。
煎制。如果喜歡，可以將切好的蘿蔔糕煎至兩面金黃，這樣會更加美味。
蘿蔔糕即可食用，根據個人口味可以搭配不同的醬料。