豆芽菜是一種美味且易於製作的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是幾種常見的豆芽菜做法：
涼拌豆芽。將焯水後的豆芽瀝乾水分，加入鹽、醬油、香油和蒜末攪拌均勻。
豆芽炒麵。將麵條和胡蘿蔔片等食材與豆芽一起炒制，加入醬油和鹽調味。
醋溜豆芽。在熱油中加入蔥花爆香，再放入豆芽，加適量醋、鹽、糖調味。
肉絲炒豆芽。將肉切成細絲，與焯水的豆芽快速炒熱，加入少量醋調味。
豆芽炒雞蛋。將豆芽和雞蛋等食材炒制，加入適量調味料。
素炒豆芽。簡單地將豆芽與生抽、雞蛋、胡蘿蔔絲等食材炒制。
豆芽冬粉涼拌菜。將豆芽、冬粉等食材加入調味料拌勻。
家常炒豆芽。用五花肉、韭菜、蒜等食材與豆芽炒制，加入生抽、蚝油等調味。
炒黃豆芽。先將黃豆芽在清水中浸泡5分鐘，然後與蒜片、乾辣椒等食材炒制。
這些做法展示了豆芽菜的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。