製作酥皮的方法可以分為以下幾個步驟：
製作水油皮。將低筋麵粉、豬油、黃油、雞蛋和糖混合攪拌，加水揉成麵團，麵團應該柔軟且表面光滑，無乾粉顆粒。
製作油酥。將低筋麵粉和豬油、黃油混合，揉成細膩的麵團，油酥應該沒有顆粒。
混合麵團。將水油皮和油酥混合，擀成片狀，然後摺疊、旋轉90度再次摺疊，重複此過程幾次，直到形成層次分明的效果。
擀平。將摺疊好的麵團擀成薄片，厚度約0.3厘米。
切割和成形。根據需要的形狀，將擀好的面片切割成合適的形狀。
填充和成形。根據需要，可以將切割好的面片填充餡料，然後捲起或摺疊成所需的形狀。
冷藏或冷凍。如果暫時不使用，可以將製作好的酥皮放入冰櫃冷藏或冷凍。
預熱烤箱。在烤制前，將烤箱預熱至180度。
烤制。將酥皮放入烤箱中層，烤制約20至25分鐘，直到金黃色。
這樣，一個美味的酥皮就製作完成了，可以根據需要添加不同的餡料和裝飾，製作成各種美味的點心。