辨別象牙真假的方法有多種，可以通過觀察顏色、紋理、質地和光澤來進行區分。以下是詳細介紹：
顏色。真正的象牙通常呈現淡黃色或米白色，經過長時間的自然老化，顏色可能變爲焦黃或深黃，而假象牙或者經過漂白的象牙顏色通常過於白淨，缺乏自然老化形成的油潤光澤。
紋理。真正的象牙表面會有不規則的黑色或棕色紋理，以及微小的顆粒和小洞，這些是自然侵蝕的結果，而人工製品難以完全模仿這些特徵。
質地。真正的象牙質地細膩，表面有溫潤的光澤，而仿製品通常質地粗糙，缺乏這種自然的光澤。
重量。真正的猛獁象牙比普通骨製品或人造象牙要重。
此外，還可以通過嗅覺、火燒測試等方式進行辨別，例如，真正的象牙用火燒不會發生變化，而假象牙可能會融化。需要注意的是，由於仿製技術的不斷進步，有些仿製品已經非常接近真正的象牙，因此需要謹慎鑑別。