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怎麼包粽子才好吃

要包出美味的粽子,可以按照以下步驟進行:

準備粽子葉。使用新鮮的粽子葉,將其放入水中浸泡,並用海綿布清洗乾淨。煮粽子葉時加入少量食鹽,煮5至8分鐘。煮後要放入冷水中浸泡,以防裂開。

準備糯米。提前浸泡糯米2至4小時,也可以使用小米或藜麥代替糯米。

準備餡料。根據個人口味選擇,如蜜棗、豆沙、肉等。

修剪粽子葉。將粽子葉修剪整齊,確保使用光滑的一面。

包粽子。將粽子葉捲成漏斗狀,放入糯米和餡料,壓實。然後將葉子摺疊並綁緊,形成三角形或長方形。

煮粽子。冷水下鍋,水量要沒過粽子。普通鍋煮約3小時,高壓鍋煮45分鐘。煮後要等壓力散去後再打開。

食用。煮好的粽子可以冷藏或直接食用。