怎麼去除豬腥味

去除豬肉腥味的方法有多種，以下是幾種有效的方法：

麪粉去腥法。將五花肉或內臟等豬肉部位與麪粉、水和少許食鹽混合揉搓，讓麪粉吸走血水和腥味，揉搓後用清水沖洗乾淨。

鹽水和白醋法。在溫水中加入食鹽和白醋，將豬肉浸泡20分鐘左右，有助於去除血水和腥味。

長時間冷處理法。將豬肉放入冷水中，用小火煮半小時，讓血水和雜質浮出水面，然後倒掉水，用溫水清洗豬肉。

這些方法都可以有效去除豬肉的腥味，使肉質更加乾淨衛生，烹飪時腥味更少。