絞肉的做法有多種，這裏介紹幾種常見的方法。
使用絞肉機絞肉：
將肉清洗乾淨，切成適當大小的塊。
把肉塊平鋪放入預凍過的保鮮袋中，確保肉塊不重疊。
將保鮮袋放入冰箱冷凍過夜。
取出後稍微解凍，直到肉可以掰開。
使用絞肉機，設定時間和速度（一般是速度6，絞10-12秒），根據需要調整絞肉的時間長度，以達到理想的絞肉粗細度。
手工剁肉：
將肉塊放入容器中。
使用攪拌棒或類似工具，設定時間和速度（一般是2秒一次，總共6秒），根據需要調整時間和次數，以達到合適的肉餡粗細度。
烹飪絞肉：
在鍋中加入適量的油，將絞肉炒至全熟。
加入洋蔥等調料提味。
根據需要加入其他食材和調味料，炒至入味。
以上是絞肉的基本做法，具體的做法可以根據個人的口味和食譜進行調整。