百合是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的百合食用方法：
清炒百合。將百合清洗乾淨並掰成小片，用開水焯一下，撈出瀝乾。熱鍋涼油，放入洋蔥丁和百合片翻炒，加入適量蒸魚豉油和蚝油，繼續翻炒直至百合變色即可。
百合燉湯。將百合、蓮米、銀耳放入鍋中，加適量清水煮至湯濃。也可加入冰糖或其他食材如甘蔗汁、蘿蔔汁等，煮沸後加入蜂蜜，適合潤肺止咳、生津止渴。
百合粥。將大米和百合淘洗乾淨後放入鍋中，加入適量的水和冰糖。先用大火燒沸，再改用小火煮。等到米和百合煮熟爛後，加入白糖攪拌均勻即可。
山藥百合湯。將山藥去皮切段，與浸泡好的百合和桂圓肉一起煮，加入冰糖調味。
南瓜蒸百合。將南瓜去皮後與處理好的百合、枸杞一起蒸煮。
涼拌百合。將新鮮百合焯水後與香菜、生薑、辣椒等調料混合攪拌。
百合蒸雞。將雞腿肉與百合、姜、蔥等一起蒸煮。
百合芡實粥。將糯米、百合、芡實等材料煮成粥，適合溫補養顏。
每種做法都能充分展現百合的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和所需健康效益選擇合適的食譜。