扦插桂花的過程涉及以下步驟：
選擇扦插枝條。選擇健康、無病蟲害的桂花枝條，最好是當年生、半木質化的枝條，這樣的枝條更容易生根。枝條的長度應保持在10至15厘米，直徑在0.3至0.5厘米之間，保留1至2片葉子，並將葉子剪去一半以減少水分蒸發。
準備扦插基質。選擇疏鬆、透氣、排水良好的基質，如腐葉土、珍珠岩或蛭石等。基質應消毒以避免病蟲害。
處理插穗。在扦插前，將插穗的下部切成斜口，以增加生根面積，長度約為1至2厘米。某些情況下，可以將插穗浸泡在生根溶液中以促進生根。
扦插。將插穗插入扦插基質中，深度約3至4厘米。插入後，輕輕壓實土壤，確保插穗與土壤緊密接觸。
養護。扦插後，將盆放在半陰處，避免陽光直射，保持基質濕潤但不過濕。定期檢查是否有腐爛跡象，並適當施肥。
後期管理。生根成功後，逐漸增加光照，同時注意通風。在秋末，桂花苗可能開花，此時應特別注意光照和水分管理。
扦插桂花的最佳時間是每年的5月中旬至7月中旬或9月中旬至10月中旬。這些時間段內，桂花樹枝條的養分較多，有利於扦插成活。