要將白木耳煮爛，可以按照以下步驟進行：
泡發白木耳。將乾的白木耳放入溫水中浸泡，加入少許白糖或鹽，浸泡時間大約爲30分鐘至1小時，直到白木耳充分吸水膨脹。
清洗白木耳。泡發後，用清水洗淨白木耳，去除泥沙和雜質。
切分白木耳。將清洗好的白木耳剪去蒂頭，撕成小塊備用。
選擇烹飪器具。煮白木耳時，建議使用砂鍋或瓦煲，這些器具能夠更好地保持白木耳的營養成分和原汁原味。如果使用高壓鍋，可以縮短煮制時間，但需注意不要煮得過久。
煮制白木耳。將切好的白木耳放入鍋中，加入足夠的清水，水量應稍多於白木耳，以便於吸水膨脹。使用大火煮沸後轉小火慢燉，煮制時間一般在30分鐘至1小時之間，直到白木耳變得軟爛。
調味。根據個人口味，可以在煮白木耳的過程中加入冰糖、紅棗、蓮子等配料，以增加口感和營養價值。
攪拌。在煮制過程中適時攪拌，以防止白木耳粘鍋或結塊。
儲存。煮好的白木耳如果不及時食用，應儲存於冰箱中，並用保鮮膜封好，以防止細菌滋生和營養成分流失。
通過以上步驟，可以煮出軟爛粘稠的白木耳。