挑選水蜜桃時，可以考慮以下幾個方面：
顏色。選擇表面黃白色，頂部（陽光照射部分）偏紅的桃子，這種顏色分佈的桃子通常更甜。應避免全部通紅的桃子，因爲這可能是人工催熟的。
手感。較重的桃子通常汁水更充足，口感更脆。成熟的桃子手感軟硬適中，應避免選擇特別軟的桃子，因爲這可能表示已經熟過頭。
底部和體型。選擇底部略帶青綠色，圓潤且飽滿的桃子。
果面絨毛。絨毛完整的桃子更新鮮。
縫合線和桃尖。縫合線不明顯的桃子品質更好，桃尖凸出的桃子通常甜度更高。
氣味。成熟的水蜜桃會散發出淡淡的香氣，如果氣味淡或無味，則可能不夠新鮮。
重量。選擇重量適中的桃子，以判斷其水分含量。
通過這些方法，可以挑選出新鮮、甜美且多汁的水蜜桃。