捏面人的方法主要包括以下步驟：
和面。使用麵粉、水和發酵粉混合攪拌成麵團，確保麵團稍微硬一些，這有助於在蒸煮過程中保持形狀。讓麵團醒發一段時間。
準備材料。準備好需要的工具和材料，如剪刀、小梳子、小鏟子、紅綠食物顏料、牙籤、小紅豆、綠豆等，以及蘇打和白砂糖等添加劑，這些可以讓面人更加美觀和可口。
捏麵人。將麵團揉成適當大小的球或形狀，根據需要添加蘇打和水進行調整，然後開始塑造你想要的形象。可以製作各種不同的面人造型，如人物、動物等。
裝飾和組裝。使用黑豆等材料作為眼睛，製作鼻子、鬍子、耳朵等，使用面繩製作手臂和腿部，用小梳子在末端輕輕壓出手指的形狀，最後用紅綠食物顏料進行裝飾。
蒸煮。將製作好的面人放入蒸鍋中蒸煮，直到熟透。
以上每個步驟都需要一定的技巧和練習，但通過不斷的嘗試和改進，可以製作出更加精美和獨特的面人作品。