摘草莓時,應遵循以下步驟和注意事項:
選擇草莓。選擇健康的草莓,好的草莓應該沒有畸形,色澤鮮紅,形狀接近橢圓或圓錐形,口感甘甜,氣味清香。避免摘取過大或畸形的草莓,以及過於水靈的草莓,因為這可能意味著草莓被不當處理過。
採摘方式。採摘草莓時,應避免硬扯,以免傷害草莓和果枝。正確的方法是將草莓與果柄成90度角,輕輕轉動草莓,使其呈90度,然後輕輕向外拉,這樣草莓就會自然脫落。
穿著建議。穿著髒了不心疼的衣服和包腳運動鞋,以適應在草莓園中可能出現的泥土和濕氣。
防曬措施。在烈日下採摘時,務必做好防曬措施,如戴帽子和使用防曬霜。
攜帶工具。如果力氣較小或需要更好的控制,可以攜帶園藝剪刀來剪斷果柄。
適量採摘。避免一次性採摘過多草莓,因為下面的草莓可能會被壓壞。建議分兩層放置,儘量放一些沒完全熟透的草莓。
及時處理。採摘後的草莓應立即透氣並妥善保存。在清洗草莓時,不要去除葉蒂,先用流動水沖洗幾分鐘,然後浸泡15分鐘,最後用鹽水或果蔬清潔劑再次清洗後用清水沖洗乾淨。
通過遵循這些建議,可以更有效地採摘到新鮮、健康的草莓。