清洗青菜的過程主要包括以下幾個步驟：
初步沖洗。首先用流動水沖洗青菜，去除表面明顯的灰塵、殘留物和雜質。
浸泡。將青菜放在盆子裡，加入足夠的水沒過青菜，可以添加適量的食鹽和小蘇打，以殺菌消毒，幫助去除農藥殘留。也可以使用淘米水或麵粉水來浸泡，以幫助去除農藥殘留。浸泡時間約為5到10分鐘。
搓洗。用手輕輕搓洗青菜，特別是菜葉部分，但力度要適中，避免損傷菜葉。
沖洗。搓洗後，用清水沖洗青菜，確保將農藥殘留、食鹽和小蘇打等徹底沖洗乾淨。
檢查與清理。再次檢查青菜的葉片表面和縫隙處，確保沒有殘留物。如果有難以清洗的部分，可以用手或牙刷輕柔地深入清洗。
晾乾。將清洗乾淨的青菜晾乾，可以放在漏網或乾淨的籃子裡。
以上步驟可以確保青菜清洗乾淨，可以放心食用。在清洗過程中，避免將青菜切開清洗，以免農藥殘留和細菌進入青菜內部。