測量酒精濃度的方法取決於測量的對象，具體如下：
在液體方面。使用酒精計（密度計）來測量酒精濃度，操作時需考慮溫度的影響，以20度爲標準，溫度每變動1度，酒精濃度需相應加減0.3333度。某些方法如滴酒花可以提供一箇大致的酒精度數範圍，燒酒法通過加熱蒸發酒液來測量酒精濃度，但這種方法較爲複雜且可能不夠精確。
在血液方面。臨牀醫學上常用的方法包括抽血化驗、呼氣式酒精檢測儀、非抽血式紅外檢測和汗腺檢測法。這些方法可以準確測量血液中的酒精濃度。
總的來說，測量酒精濃度的方法根據測量對象的不同而不同，選擇合適的方法是關鍵。