炒秋葵的做法多樣，這裡介紹幾種常見的做法。
蒜蓉炒秋葵
準備秋葵，洗淨後去蒂切段。
鍋中加水，加一點鹽和油，焯水2分鐘後放入冷水中。
熱鍋加油，放入蒜片和辣椒爆香。
加入秋葵翻炒，加適量鹽和蚝油調味。
鹹肉片炒秋葵
秋葵和辣椒切片，鹹肉片切成幾段。
先爆香鹹肉片，盛出。
另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒翻炒，加精鹽調味。
再倒入鹹肉片，兜勻後即可上鍋。
西紅柿秋葵炒雞蛋
秋葵洗淨切段，西紅柿切塊。
鍋中加油，先炒雞蛋後盛出。
鍋中再加油，炒西紅柿和秋葵，加鹽和雞精調味。
加入炒好的雞蛋和適量水，翻炒至湯汁快乾時即可出鍋。
以上做法均可根據個人口味進行調整。秋葵焯水可以去除澀味，確保炒出的秋葵口感更爽脆。在烹飪過程中，可以根據需要添加不同的調味料，如蒜蓉、辣椒、蚝油等，以增加風味。