韓國炒飯是一種美味且製作簡單的菜餚,有多種做法。以下是一種常見的做法:
準備食材,如午餐肉、炸蔬菜、生抽、老抽、白醋、芝麻香油、韓式蒜蓉辣醬、馬蘇裏拉芝士碎、大蔥等。
將午餐肉切成小粒,準備好炸蔬菜。
製作靈魂醬汁,將兩勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、一勺芝麻香油、兩勺韓式蒜蓉辣醬和適量清水混合攪拌均勻。
將調好的醬汁與米飯混合均勻。
鍋燒熱後,加入少量油,放入午餐肉微微煸炒變色,然後加入蔬菜,適量鹽調味。
加入米飯,翻炒至粒粒分明。
出鍋前,撒上馬蘇裏拉芝士碎,利用鍋的餘溫讓芝士融化。
最後撒上蔥花作爲點綴,即可出鍋享用。
這種炒飯口感酸辣,,帶有特殊的醬香味和拉絲的快樂,非常適合作爲家常美食。