怎麼炒芹菜好吃

炒芹菜好吃的方法有很多，如清炒芹菜、芹菜炒雞蛋等。以下是清炒芹菜的詳細步驟：

準備芹菜、胡蘿蔔、蒜、辣椒等材料，將芹菜和胡蘿蔔切小段，蒜和辣椒切片。

鍋中燒水，加少許鹽和油，放入芹菜和胡蘿蔔焯水，焯水後過涼水備用。

另起鍋燒熱，倒入適量油，油熱後放入蒜片和辣椒，翻炒至香。

加入焯好的芹菜和胡蘿蔔，大火快速翻炒。

根據口味加入適量鹽、糖和雞精調味。

出鍋前可加入少許生抽或老抽調色。

翻炒均勻後即可出鍋。

這樣炒出來的芹菜顏色翠綠，口感脆嫩，非常適合搭配米飯或作為開胃小菜。