怎麼炒青豆

炒青豆的做法如下：

將青豆清洗乾淨，如果需要，可以去殼只留豆仁。

鍋中倒入適量油加熱。

油熱後，放入蒜末、薑末或紅椒圈等調料，翻炒至出香味。

加入青豆翻炒，炒至青豆皮略顯皺縮。

加入適量的水，沒過青豆，蓋上鍋蓋燜煮5至10分鐘。

水快燒乾時，用鏟子翻炒均勻。

根據口味加入調味料，如鹽、雞精或味素等。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

可以根據個人口味和喜好添加其他配料，如胡蘿蔔丁、泡發乾香菇丁等。此外，有的做法中還會使用豬油來增加香味，這種方法適合喜歡肉香的人士。