製作美味的炸丸子，可以嘗試以下幾種不同的方法：
傳統肉丸子。將肉餡與蔥薑末、香菇末、馬蹄末、醬油、料酒、甜麵醬、醋、澱粉、味素混合，加入一個雞蛋和適量鹽，攪拌均勻後冷藏10分鐘。取出後加鹽拌勻，擠成丸子形狀，油溫6成熱時下鍋炸至金黃，撈出後在9成熱油中復炸一次。
金針菇火腿腸丸子。將金針菇、火腿腸、胡蘿蔔切碎，加入蔥花、雞蛋、麵粉和調味料拌勻。油溫6成熱時擠成丸子下鍋炸至金黃，再復炸30秒。
蘿蔔丸子。將青蘿蔔和胡蘿蔔刨絲焯水後剁成小段，加入雞蛋、麵粉、蚝油、生抽等調料拌勻。油溫7成熱時擠成丸子下鍋炸至定型，再復炸至變硬。
素丸子。用胡蘿蔔、香菜、雞蛋、小蔥、姜等食材，加入孜然粉、五香粉、麵粉和燕麥片拌勻。油溫7成熱時擠成丸子下鍋炸至上色。
韭菜胡蘿蔔丸子。將韭菜和胡蘿蔔切碎，加入植物油、鹽、十三香、雞蛋和麵粉拌勻。油溫5成熱時擠成丸子下鍋炸，撈出後待油溫升高再復炸至酥脆。
粉條肉丸子。將粉條和其他調料混合，擠成丸子後下鍋炸至金黃。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的食材和調味料。