炸芝痲球需要準備好糯米粉、白糖、芝痲等食材，具體的步驟如下：
將糯米粉和白糖放入盆中，慢慢加入開水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麵團。麵團揉好後，讓其鬆弛一段時間。
將麵團分割成小份，每份稍微壓平，包入適量的紅豆餡或其它餡料，然後封口搓圓。
將圓球沾上清水，然後滾上芝痲，用手輕輕揉搓，使芝痲緊實地附著在圓球上。
鍋中加入適量的油，油溫達到三成熱左右時，放入芝痲球。
用小火慢炸，直到芝痲球浮起並呈金黃色，期間可以用筷子輕輕按壓芝痲球，排出其中的空氣，使其更加彭松。
撈出控油，即可食用。
這樣製作出來的芝痲球外皮酥脆，內里香甜軟糯，非常可口。