煮大碴粥的方法如下：
準備食材。根據需要準備適量的玉米碴子和配料（如飯豆、花生等），確保食材新鮮。
清洗和浸泡。將玉米碴子和配料放入容器中，加入清水清洗乾淨。然後，將清洗好的食材放入容器中，加入足夠的清水浸泡。浸泡時間一般為3到6個小時，或者過夜。
煮製。將浸泡好的食材連同水一起倒入電飯鍋或傳統鍋中。加入的水量應該是食材的4到5倍。選擇煮飯鍵或湯粥模式開始煮製。如果是使用電飯鍋，可以設定定時功能，以便在早上起床時粥已經煮好。
調味和加料。根據個人口味，可以在煮粥的過程中加入少量的食用鹼或小蘇打，這樣可以幫助食材更易煮熟，同時讓粥的口感更順滑。還可以加入其他配料如花生、芸豆等，增加營養和口感。
完成和享用。煮製完成後，讓粥燜一會兒再開蓋。這時的大碴粥應該呈現軟糯粘稠的質感，可以按照個人喜好添加白糖或其他調味品。
這樣一碗美味的大碴粥就可以享用了。