煮山楂水的方法如下：
準備山楂。將山楂洗淨，去除果核，有的方法建議用勺子底部或筷子去除果核，有的則建議將山楂掰成兩半以便於煮製。
處理山楂。有的方法建議用淡鹽水浸泡山楂以去除表面的農藥殘留，有的則建議直接清洗後使用。
加入水和冰糖。在鍋中加入適量的清水，將處理好的山楂放入鍋中，加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。
煮製。將鍋置於火上，大火燒開後轉小火繼續煮製，煮製時間根據個人喜好調整，一般建議煮15至30分鐘。
完成。煮至山楂軟爛，湯汁粘稠即可關火，有的方法建議煮好後燜三四分鐘使山楂更充分地釋放風味。
山楂水具有促進消化、調理腸胃的作用，加入紅棗和枸杞還可以促進腹部脂肪燃燒，對減脂有幫助。