煮排骨的方法如下：
準備排骨。將排骨放入清水中，加入少許食鹽，攪拌均勻後浸泡10分鐘。這樣可以幫助去除髒東西和血水。
清洗排骨。浸泡後，抓洗排骨，然後用流動的清水沖洗兩遍。
焯水。將排骨放入冷水中，加入蔥、姜和料酒，開中小火慢慢加熱。這個過程可以去除排骨的腥味。
清洗。焯水後，用勺子撇去浮沫，然後煮兩分鐘。將排骨撈出，用溫水清洗乾淨。
燉煮。將排骨放入砂鍋或高壓鍋中，加入適量的清水、胡蘿蔔、玉米、蔥姜等配料，中小火燉煮1個小時。
調味。燉好後，根據個人口味加入適量的鹽和枸杞，再煮兩分鐘即可關火。最後撒上蔥花作為裝飾。
以上方法可以使排骨肉質鮮嫩，不腥也不柴，營養和美味兼備。可以根據個人口味和所需營養添加不同的配料和調味品進行調整。