煮玉米的步驟如下：
選擇和準備玉米。選擇新鮮的玉米，外皮緊實、顆粒飽滿。剝去玉米的外皮，保留裡面的幾層嫩皮。用清水沖洗乾淨，檢查並去除玉米須和可能存在的蟲子。
浸泡玉米。將玉米放在清水中浸泡15至30分鐘。
煮製玉米。把玉米放入鍋中，加入適量的清水，水量最好能沒過玉米。在水中加入少許鹽和食用鹼（小蘇打），這可以增強玉米的香味和甜味。大火將水燒開，轉中小火繼續煮製10至15分鐘。
燜制和冷卻。關火後讓玉米在熱水中繼續燜幾分鐘。煮好的玉米稍微冷卻後即可享用。
煮玉米時，保留部分玉米皮可以鎖住營養和水分，使玉米更加香甜。使用冷水下鍋可以確保玉米受熱均勻，避免外熟里生的情況。加入鹽和食用鹼（小蘇打）可以增強玉米的香味和甜味。