熬蔬菜粥的方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
山藥蔬菜粥。先將大米浸泡一小時，然後用電飯煲煲成米粥。同時，處理山藥並切成小塊或碎丁，準備一些胡蘿蔔丁和香菇丁，以及洗淨切碎的生菜。將米粥轉移到煮鍋中，加入少許油，放入蔥姜炒香，再加入胡蘿蔔和香菇翻炒2分鐘。之後，將山藥和其他蔬菜加入米粥中，用中小火煮約3分鐘。將打好的雞蛋液淋入鍋中，加入生菜碎，快速攪拌均勻，然後加入少許鹽、雞精和胡椒粉調味，攪拌均勻後即可關火出鍋。
嬰兒蔬菜粥。將大米清洗乾淨後放入鍋中，加入適量清水。將大米和水放入電燉盅中，蓋上蓋子，選擇嬰兒粥的功能鍵進行烹飪。在粥快煮好時，加入切好的紅蘿蔔絲和油菜，用筷子攪拌幾下，繼續煮3分鐘左右，然後加鹽和幾滴香油調味。
香菇蔬菜粥。先將大米淘淨後熬粥，同時將香菇、小蔥、小油菜洗淨切好。粥煮開後約15分鐘後加入香菇，如果喜歡，也可以加入胡蘿蔔丁。繼續煮至大米粥軟爛，然後加入切好的小油菜，加入生抽、蚝油、香油和白鬍椒粉調味，最後加鹽調味，出鍋前撒上小蔥。
蔬菜瘦肉粥。先將大米浸泡半小時，然後處理蔬菜並切成小塊或碎丁。豬肉洗淨後切碎末，加入薑末和料酒拌勻，再加澱粉和少量清水攪拌均勻。將大米和十倍以上的清水放入鍋中，大火煮沸後轉中火煮半小時左右，直到粥變得濃稠。然後加入胡蘿蔔煮5分鐘左右，調入鹽和胡椒粉，加入瘦肉末拌勻，再加入青菜煮沸，最後加入味素和香油調味。
這些方法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。