熬製豬油的步驟如下：
選用豬板油或豬肥邊，豬板油更適合煉油，出油率高，且香味濃郁。
將豬油用清水沖洗乾淨，切成小塊。
鍋中加入少許清水，放入豬油塊。使用大火將水燒開，待水分蒸發後轉中火。
當豬油開始出油時，轉爲小火，此時可加入薑片和其他調料如花椒、白醋等，以去腥增香。
不斷攪拌，使豬油受熱均勻，避免糊鍋。當油渣變成金黃色或焦黃色時即可撈出。
過濾豬油，去除渣滓，將油倒入消毒並瀝乾水的容器中。
可加入少量鹽和糖，攪拌均勻，這有助於豬油的保存和保持顏色潔白。
豬油冷卻後會自然凝固，呈白色固態，可放入冰箱冷藏保存。
熬製豬油時需注意火候和攪拌，以防止油渣過熱而影響油質和口感。