要用水種植蔥，可以按照以下步驟進行：
選擇水質。最好使用雨水或河水，因爲這些水源中含有較多的礦物質元素。如果使用自來水，需要先靜置一段時間，讓水中的氯氣揮發後再使用。
處理蔥的根部。從市場上購買帶有根系的蔥，將蔥的根部從發青的部位剪下來，留下帶有蔥白的蔥根。可以用皮筋或繩子輕輕捆紮蔥段，以避免倒伏。然後將蔥段放置在透明的玻璃瓶或塑料瓶中，以便觀察根系生長情況。
添加營養液和水。每隔3天左右滴加營養液補充水中所缺失的營養物質。水量不宜過多，一般只需將蔥的一半淹沒即可。如果使用自來水，還需要在水中加入一些沙土。
放置位置。將蔥放置在散光通風的位置，充足的光照有利於根部生長，同時保持通風環境以避免蟲害。光照時間最好在4~6小時之間。
定期更換水分和施肥。每隔一週更換水分，並在水液中每隔1個月滴加適量多菌靈以防止根部腐爛。可以適當加些水溶肥或磷肥稀釋後的水，以促進蔥的生長。
收穫和再種植。蔥苗長到一定高度時，可以剪下來一部分使用，剩餘的部分會繼續生長。水培小蔥可以多次收穫，每次收穫後都會長出新的小蔥。