學習織東西的基本步驟和方法如下：
起針。有多種起針方法，如鎖針起針法、輪狀起針法、手指繞環形起針等。這些方法適用於不同的編織需求和項目類型。
編織基本針法。如鎖針、長針、短針等。這些是鉤針編織的基礎，通過掛線、引撥等動作完成。
調整針數和形狀。根據所需的編織物尺寸和形狀，調整針數和編織方式。
製作圖案和紋理。可以通過不同的針法和組合，製作出各種圖案和紋理。
結束編織。完成主體編織後，如何結束編織，如綁紮、剪切等，取決於具體的編織項目。
對於更高級的編織技巧，如斜紋編織法、纏結編織法等，需要更多的練習和經驗。同時，現代編織技術也結合了計算機輔助設計（CAD）和製版軟件，使得編織物的設計和製作更加精確和高效。