蒸麵筋的做法有多種，這裡介紹幾種常見的做法：
基礎蒸麵筋的做法的步驟如下：
將麵粉和鹽混合，加入水揉成麵糊，不停拍打直到不粘手。
將麵糊放入清水中洗滌，直到只剩下麵筋，洗出的水可以用來做麵皮。
洗淨的麵筋上鍋蒸約10分鐘即可。
清蒸麵筋的做法的步驟如下：
將肉糜加鹽、黃酒、生抽、糖、味素和雞蛋混合，攪拌均勻後靜置。
麵筋挖洞後填入肉餡，然後蒸約30分鐘。
使用谷朊粉和酵母粉的發麵筋的做法的步驟如下：
將酵母粉和一點鹽加入溫水攪拌均勻。
加入谷朊粉，快速攪拌後用手揉勻，醒發1~2小時。
醒發後的麵筋放入涼水中蒸約30分鐘。
高筋麵粉製作麵筋的方法的步驟如下：
用高筋麵粉製作麵筋，麵粉中緩慢倒入溫開水攪拌成絮狀。
揉面至盆子乾淨，讓麵粉鬆弛。
洗麵筋直至切面無氣孔，將洗好的麵筋壓扯成餅狀後蒸約25分鐘。
以上方法均可用於蒸製麵筋，具體選擇哪種方法取決於想要製作的菜品或麵筋的用途。