處理四季豆的步驟如下：
準備新鮮的四季豆，用剪刀去除四季豆的兩端。
將四季豆放入碗中，加入食用鹽和足量的清水，用鹽水清洗四季豆。食鹽具有殺菌作用，有助於清潔四季豆。
清洗後，將四季豆浸泡15分鐘，再次清洗，並瀝乾水分。
將四季豆斜切成小段，約5釐米長。
可在四季豆中加入少量食用油，這樣處理後的四季豆在炒制時顏色會更加鮮綠。
可選擇性地加入一些調味料，如蒜末、薑末等，以增加風味。
鍋中燒水，水開後加入少許鹽，將四季豆焯水至完全變色後撈出。焯水有助於讓四季豆更容易熟透。
熱鍋倒油，先炒香蒜末等調味料，再加入焯好的四季豆大火快速翻炒。
根據口味加入適量的蠔油、鹽等調味料，翻炒均勻即可出鍋。
以上步驟可以製作出美味的清炒四季豆。需要注意的是，四季豆必須徹底煮熟才能食用，以避免食物中毒。