製作布丁的方法有很多種,這裡提供幾種常見的布丁製作方法。
雞蛋布丁的製作步驟如下:
準備一包雞蛋布丁粉、一個果凍模具、量杯。
在量杯中裝入500CC水,倒入乾淨砂鍋內。
小火燒開砂鍋內的水。
水開後倒入一包布丁粉,輕輕攪拌至溶解,然後再煮開,關火。
將煮開後的布丁溶液用勺子盛到模具里。
待布丁晾涼後,輕輕脫模,放在冰櫃冷藏一下再脫模味道更佳。
火龍果布丁的製作步驟如下:
準備一個紅心火龍果,剝皮後切小塊放入榨汁機里,榨好後過濾掉黑色籽粒。
加入白糖,攪拌至溶解。
開火,鍋中倒水加熱,然後加入吉利丁粉,攪拌讓粉融化不要結塊。
把火龍果汁倒入塑膠容器中,倒入吉利丁液,定型後放入冰櫃冷藏3小時左右。
切好後撒點椰蓉就可以吃了。
焦糖布丁的製作步驟如下:
先熬製焦糖,將60g白糖與20g水放在鍋里加熱熬製焦糖,當顏色變成金黃色時離火。
將焦糖倒入布丁模子中。
牛奶加熱後倒入打散的雞蛋液中攪拌均勻,靜置半小時。
倒入模子或瓶子中,放入烤箱或蒸鍋中烘烤或蒸煮至凝固。
以上是幾種常見的布丁製作方法,可以根據自己的口味和材料選擇適合的做法。