跟老闆說不做的技巧包括：
選擇合適的時機。至少提前一箇月提出辭職，以便進行工作交接，避免在公共場合或其他同事面前討論，最好選擇私密安靜的地點。
保持誠實和尊重。如果決定辭職，應直接告知老闆，表達感謝和對公司文化的認可，可以提及個人原因，如職業發展、家庭情況等，避免使用不誠實或負面的理由。
提供解決方案。在拒絕時，可以提出其他解決方案或協助，例如，如果工作量過大，可以提出願意在非工作時間加班或提供培訓機會給新員工。
表達感激之情。即使拒絕，也應感謝老闆提供的機會和成長平臺。
使用肢體語言。在某些情況下，肢體語言可以傳達拒絕的意思，例如，搖頭或微笑中斷可以暗示不認同或拒絕。
總之，表達辭職的意願時應考慮老闆的感受、公司的文化以及個人的職業發展，保持誠實、尊重和禮貌。