怎麼醃製五花肉

醃製五花肉的方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：

將五花肉切成約兩毫米厚的薄片。

加入薑汁、雞精、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、孜然、辣椒麵和白芝痲。

戴上手套，將調料與肉片充分抓拌均勻。

加入適量食用油以使肉片在烤制時更鬆散，不易粘連。

將調好的五花肉放入冰櫃醃製，時間約為半小時到一小時。

以上方法能使五花肉充分吸收調味料的味道，適合烤肉等多種烹飪方式。