iPhone手機上進行長截圖的方法如下：
使用Safari瀏覽器。在Safari瀏覽器中打開想要截圖的網頁，同時按下音量增加鍵和電源鍵進行截圖，點擊左下角的截屏縮略圖，然後在圖片預覽界麪點擊“整頁”選項，可以截取整個網頁。截取完成後，可以在右側的預覽軌道里查看長圖，如果滿意，點擊左上角的“完成”並存儲即可。
使用微信。在微信中打開想要截圖的頁面，例如公衆號文章，然後進行常規截屏，之後點擊出現的“保存整頁爲圖片”選項，即可實現長截圖。
使用快捷指令。打開快捷指令應用，添加一箇快捷指令，然後在共享表單中顯示打開照片，選擇多張照片並進行調整大小和拼接圖像的操作，最後將處理後的圖片存儲到相簿中。
使用輔助功能。進入設置中的輔助功能，打開觸控選項，然後使用輔助觸控功能截屏，可以通過添加自定頂層菜單中的截屏功能來進行長截圖。
以上方法可以幫助你在iPhone設備上實現長截圖的需求。